Hayman Coffee, 100 % Blue Mountain kaffe från Jamaica, malet kaffe, medelrostat — Kaffe och drycker

Produktbeskrivning

Din lokala rosterare.

Tänk om det fanns en skicklig rosterare som valde och förberedde det bästa kaffet åt dig med en knapptryckning?

• Etablerat 2014.
• Erfaret team utbildat av Specialty Coffee Association.
• Hantverksfilosofi.

Nyrostat specialkaffe.

Hayman föddes 2014 med uppdraget att erbjuda dig ett stort urval av färskt specialkaffe och ingen ansträngning med känsla för detaljer. Vi är tacksamma för att ha haft chansen att betjäna tusentals kunder, som vi betraktar som vänner. Vi är stolta över att kunna namnen på våra stamkunder utantill. Vårt team arbetar hårt för att ge dig det bästa kaffet. Vi strävar efter att ständigt förbättra, samtidigt som vi förbättrar världen omkring oss.

• Arabicakaffe av högsta kvalitet, känt som specialkaffe.
• Enkelt ursprung, aldrig blandat. Uppskatta varje kaffes individuella karaktär.
• Nystekt när vi tar emot din beställning.
• Gläd dina sinnen med de mest otroliga kaffesorterna.

Ett helt nytt kaffekoncept

Specialkaffe

För att klassificeras specialkaffe måste arabicabönor få minst 80 poäng på en 100-gradig skala med objektiva kvalitetsstandarder. Det mesta kaffet klarar sig inte och är därför inte en del av vårt erbjudande till dig.

Ditt kaffe rostas först när beställningen tas emot i vårt rosteri för maximal fräschör. Kaffe börjar tappa arom och smak direkt efter att det lämnat rosten, och detta går ännu snabbare om det mals.

I alla format

Kaffe levereras i det mest bekväma formatet till dig. Allt kaffe finns som hela bönor, malet, kaffekapslar och även som orostade gröna bönor för den som föredrar att rosta kaffet själv.

Långsiktiga partnerskap

Vi arbetar direkt med kaffebönder och med importörer som delar vårt mål att ge bönder rättvisa löner och långsiktiga partnerskap.

Tips för att tillaga kaffe

Slipning

Använd om möjligt en gradslip istället för en kniv. En högkvalitativ gradslip säkerställer en jämn slipning och därför ett bra utdrag. Försök att mala ditt kaffe precis innan bryggning och mal bara den mängd du behöver. Kaffe bevarar fräschören längre som hela bönor än som mald.

Viktning

Att använda rätt kaffe-till-vatten-förhållande är nyckeln, så det lönar sig att investera i en bra digital våg att mäta efter vikt. Beroende på kaffebryggningsmetoden föreslår vi ett förhållande mellan kaffe och vatten mellan 1:13 och 1:17. Undantaget är espresson, en 0,85–1,2 fl oz (25–35 ml) dryck tillagad av 0,25–0,32 oz (7–9 g) kaffe.

Vattenkvalitet

Med tanke på att bryggkaffe är cirka 98 % vatten är det lätt att förstå varför vattenkvaliteten är avgörande när det kommer till kaffebryggning. Oavsett om du kör kranvatten genom ett kolfilter eller om du väljer vatten på flaska istället (sikta på vatten med en pH-nivå på 7), är det viktiga att se till att ditt vatten smakar gott.

Vi rekommenderar att du förvarar ditt nyrostade specialkaffe i den ursprungliga Hayman-kaffepåsen, som levereras med en envägsavgasningsventil och en dragkedja för att låsa in färskhet, eller alternativt i en lufttät behållare, och sedan placera någon av dem i en sval, mörk plats.

För alla metoder för att tillaga kaffe